Шеф-повар

29 Июня

от 90 000 руб.

Город:

Нижнекамск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Бахетле"

Предоставляется вахта до места работы , бесплатное питание

Обязанности

Приготовление блюд
Организация работы на предприятии питания
Контроль остатков сырья, контроль сроков годности;
Составление заявки на продукты в соответствии с меню
Разработка и улучшение меню. Мониторинг новинок и лучших практик. Личное участие в кейтеринговых мероприятиях
Контроль соблюдения санитарных правил и корпоративных стандартов на производстве; Проведение инвентаризации и внеплановых инвентаризаций.

Требования:

Умение работать по технологическим картам, расчет ингредиентов блюд и контроль выхода блюд;
Знания подачи блюд к различным мероприятиям (фуршетам, банкетам, выездным мероприятиям и т.д.);
Знание ингредиентов и продуктов современной кухни;
Контроль приемки сырья, контроль сроков реализации
Соблюдение технологических процессов

Похожие вакансии

25 Июня

Набережные Челны

от 46 000 до 67 000 руб.

Компания "БУРГЕР КИНГ РОССИЯ" У нас не только сочные бургеры, но и СОЧНЫЕ ЗАРПЛАТЫ! Наши ставки выросли – мы увеличили доход! В...

26 Июня

Казань