Региональный директор по организации питания (школы и детские сады)

Описание

НасибуллинаРитаРафисовна
Женщина 42 года родилась13 июля1979
+7 — +79172686837
rita1834@mail.ru — предпочитаемыйспособсвязи
Проживает НабережныеЧелныГражданство Россия естьразрешениенаработу
РоссияГотовакпереезду готоваккомандировкам
Желаемаядолжностьизарплата
Руководительпроизводстваруководительотделакачества управляющий
глтехнолог
Производство сельскоехозяйство
•Пищеваяпромышленность•Контролькачества•Технолог
Занятость полнаязанятостьГрафикработы полныйдень
Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения
Опытработы—6 лет7 месяцев
Апрель2016 — Декабрь2019
3 года9 месяцев
Оптовик ООО
НабережныеЧелны www.essen-retail.ru
Розничнаяторговля
•Розничнаясеть(продуктовая
Продуктыпитания
•Полуфабрикаты втомчислезамороженные(продвижение оптоваяторговля
•Хлебобулочныеизделия(продвижение оптоваяторговля
•Кондитерскиеизделия(производство
•Полуфабрикаты втомчислезамороженные(производство
Руководительотделаконтролякачества—Разработкаипроведениемероприятийповн
едрениютребованийГОСТР9001 - 2015,ISO 22000, врознице точек
инафабрикекухне цехамясной пекарнясалатноовощнойрыбный
—Контрольсупермаркетов(собственноепроизводство)
иФабрикикухнинасоответствиетребованийустановленнымпредприятием
—Контрольсоблюдениязаконодательныхнормативныхактов
техническихрегламентоввпищевойпромышленностииобщественногопитания
—Проведениеаудитанафабрикекухнеи25
объектоввсети(собственноепроизводство /плановый/внеплановый
свыявлениемзамечанийидачейрекомендацийпоустранению
проверкаустранениязамечаний
—Организацияиконтрольразработкиивыполнениякорректирующихипредупреждающи
хмероприятийпорезультатамвнутреннихивнешнихаудитов
—РазработкаПланпрограммыHACCP,ведениедокументациипоподдержаниюпроцедурс
истемыHACCP.
—Разработкакорректирующихипредупреждающихдействий
—Ведениеотчетностистатистики
—Разработкаиактуализацияосновныхдокументов
обеспечивающихэффективноефункционированиеСМК(Руководствопокачествустанд
артовпредприятия процедур приказов инструкций),
анализсистемыуправлениядокументациейизаписями
—Организацияиосуществлениеконтролязакачествомпроизводстванавсехэтапахпр
оизводства(входной операционный приемочныйконтроль
втомчислеиспытанийвыпускаемойпродукции
—Работаспроверяющимииконтролирующимиорганами
—Контрольсанитарииигигиеныпроизводства
—Подготовкадокументациидлярегистрациидекларацийсоответствиянапродукцию
—Разработкаипроведениетренинговсперсоналомпопищевойбезопасностиисанитар
ии
—Взаимодействиесгосорганами
—Руководствоработойпоизучениюпричинвыпускабрака
атакжеразработкарекомендацийпоихустранению
—Разработкаивнедрениеметодикиучетаианализазатратнакачество
Июнь2013 — Апрель2016
2 года11 месяцев
ОООТДДуслык
РеспубликаТатарстан
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
Продуктыпитания
•Хлебобулочныеизделия(производство
•Кондитерскиеизделия(производство
•Мяснаяпродукция(производство
ЗамдиректорапопроизводствуНачальникпроизводстваИнженертехнологобществен
ногопитанияДолжностныеобязанностиидостижения
—Запускцентрализованногопроизводстваснуляпекарнясалатныйгорячиймяснойры
бный
—Управлениеперсоналомот100 сотрудников(впрямомподчинении
—Планированиеиконтрольукомплектованностиресурсамипроизводства
дляобеспечениявыпускапродукции
—Выполнениеплановыхпроизводственныхпоказателей
—Анализиоценкадействующихтехнологическихипроизводственныхпроцессов
—Составлениеежеквартальногобюджетапроизводства
—Учетиотчетностьпроизводства
—Организацияиучастиевпроведенииинвентаризации
—Оптимизацияпроизводственныхитехнологическихпроцессов
—Оптимизациясистеммотивациипостановкаиконтрользадач
—Разработкаивнедрениерегламентовпроизводственныхпроцессовидокументообор
ота
—Обеспечениевыполненияподчиненнымиподразделениямипроизводственныхпланов
заданий выпускпродукциивысокогокачества
—Оптимизацияирегламентацияпроизводственныхбизнеспроцессов
Образование
Высшее
2016 Набережночелнинскийгосударственныйторговотехнологическийинститут
Технологияпродуктовпредприятияобщественногопитания инженертехнолог
Повышениеквалификации курсы
2018 РазработкаивнедрениеСМКнасоответствиеГОСТРИСО9001—
ООО"КонсалтинговаяКомпания" Диастола МСISО9001—
2018 РазработкаСМКбезопасностипищевыхпродуктовСМБПП
ООО"КонсалтинговаяКомпания" Диастола ИСО22 000
носновепринциповHACCP(ХАССП иТРТС021/2011
2015 РазработкаивнедренниеХАССПнаПОП
Набережночелнинскийгосударственныйторговотехнологическийинститут
НабережныеЧелны Управлениекачеством
Ключевыенавыки
Знаниеязыков Русский— Родной
Навыки Контролькачества Технологияпроизводства Производственныйконтроль
Контрольсроковгодности Общественноепитание
Подборпроизводственногоперсонала Управлениепроизводством
Руководствоколлективом Работавкоманде
Взаимодействиесконтрольнымиорганами Управлениекачеством
1С Управлениеперсоналом Управлениепроектами Разработкарегламентов
Внутреннийаудит Разработкаивнедрениеполитикипроцедур
Производственноепланирование Оптимизациябизнеспроцессов
Сертификацияпродукции 1С Производство Управленческиенавыки Сертификация
Аудиторскиепроверки Управлениебюджетом Разработкаинструкций
Запускновыхпродуктов
Опытвождения
ИмеетсясобственныйавтомобильПравакатегорииB
Дополнительнаяинформация
Обомне Навыкиуправленияорганизаторскиеспособности лидерскиекачества
стрессоустойчивостьикоммуникабельность
Умениеработатьвкомандеумениепланироватьумениеубеждать
ДостиженияВыстроенныйc нуляпроцесскачества накаждомэтапе
сведениерекламацийкнулю
Запускпроизводстваснуляотстроительстваобъектадовыпускаготовойпродукции
эффективнораспределенныйперсонал