Шеф-повар

от 90 000 руб.

Бахетле

Город:

Нижнекамск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Бахетле"

Предоставляется вахта до места работы , бесплатное питание

Обязанности

Приготовление блюд
Организация работы на предприятии питания
Контроль остатков сырья, контроль сроков годности;
Составление заявки на продукты в соответствии с меню
Разработка и улучшение меню. Мониторинг новинок и лучших практик. Личное участие в кейтеринговых мероприятиях
Контроль соблюдения санитарных правил и корпоративных стандартов на производстве; Проведение инвентаризации и внеплановых инвентаризаций.

Требования:

Умение работать по технологическим картам, расчет ингредиентов блюд и контроль выхода блюд;
Знания подачи блюд к различным мероприятиям (фуршетам, банкетам, выездным мероприятиям и т.д.);
Знание ингредиентов и продуктов современной кухни;
Контроль приемки сырья, контроль сроков реализации
Соблюдение технологических процессов

Похожие вакансии

26 Августа

Бугульма

от 31 000 до 36 200 руб.

Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...

Отправить резюме

подробнее

27 Августа

Казань

от 72 000 руб.